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食疗养生常识:日常生活中酸奶什么时候喝最好

编辑:小豹子/2018-07-02 19:37
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  食疗养生常识:日常生活中酸奶什么时候喝最好

  首先,酸奶中含有大量乳酸菌,其中活性乳酸菌的存活与胃肠道中的酸碱度(pH值)有着密切的关系。通常情况下,人的胃液pH值在l~3之间,空腹时的pH值在2以下,而酸奶中的活性乳酸菌只有在pH值大于3的环境中才能很好地生长繁殖,在pH值小于2的环境中就很难存活。活性乳酸菌就容易大量死亡,导致酸奶的营养价值和保健功能也随之大大丧失了部分的保健作用。

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